Yeniboğaziçi’nde Geleneksel Lezzetler Yarıştı

Yeniboğaziçi Kadınlar Derneği tarafından Yeniboğaziçi Belediyesi iş birliğiyle 7. Aytotoro Tavası ve Yöresel Kıbrıs Lezzetleri Yarışması gerçekleştirildi.

Yeniboğaziçi Pulya Festivali kapsamında düzenlenen etkinliğe, Kıbrıs’ın geleneksel mutfak kültürünü yaşatmak isteyen çok sayıda yarışmacı katılım gösterdi. Bu yılki yarışmaya “Yöresel Kıbrıs Tencere Yemekleri ve Şerbetli Tatlılar” kategorileri de eklendi.

Yeniboğaziçi Kadınlar Derneği Başkanı Nazenin Taşcıoğlu Şahali, yarışmanın amacının sadece yöresel yemekleri tanıtmak olmadığını, aynı zamanda adanın zengin mutfak kültürünü koruyup gelecek kuşaklara aktarmak olduğunu ifade etti. Şahali, her yemeğin içerisinde geçmişin, yaşam biçiminin, toprağın, üretimin ve önceki nesillerden aktarılan bilginin bulunduğunu vurguladı.

Çocukların ve gençlerin yöresel lezzetleri öğrenmesini önemsediklerini belirten Şahali, gelecekte farklı kategorilerle unutulmaya yüz tutmuş tarifleri yeniden hatırlatmayı amaçladıklarını kaydetti.

Yeniboğaziçi Belediye Başkanı Esen Beyköylü de konuşmasında Kıbrıs kültürünün yaşatılmasının önemine dikkat çekerek, etkinliği her yıl düzenleyen derneğe teşekkür etti ve kültürel değerlerin korunarak yeni nesillere aktarılmasının önemini vurguladı.

Şef Mustafa Şah’ın jüri başkanlığını üstlendiği, Ahmet Hocalar ile Mine Adalıer’in ise jüri üyeliği yaptığı yarışmada dereceye giren isimler açıklandı

• Aytotoro Tavası 1. Nüket Uzun, 2. Fatma Mullacuma, 3. Erşen Ummanel
• Yöresel Kıbrıs Tencere Yemekleri 1. Ayşe Ercen, 2. Sıdıka Özişleyen, 3. Rahme Fahlioğulları
• Şerbetli Tatlılar 1. Nüket Uzun, 2. Elçin Menteşoğlu Sarıyel, 3. Ayşın Manioğulları

Açıklamada ayrıca yarışmaya katkı sunan sponsorlara da teşekkür edildi.