“Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri” kitabı dünya ikincisi oldu

ABONE OL
Ağustos 16, 2019 16:59
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Gaziantep Belediyesinden alınan bilgilere göre, Özden Özsabuncuoğlu tarafından hazırlanan, İsmail Özsabuncuoğlu editörlüğünde İngilizce’ye çevrilen kitap dünya ikincisi oldu.

“Yemeğin Oscar’ı” olarak nitelendirilen 2019-Dünya Yemek Kitapları Yarışması’nda UNESCO Gastronomy Books kategorisinde dünya ikinciliğine hak kazandı.

Almanya, Fransa, İsviçre, ABD gibi ülkeleri geride bırakarak finale yükselen kitap, temmuz ayında UNESCO gastronomi alanında yaratıcı şehir unvanına sahip Hong Kong’un Makao adasında gerçekleşen finalde Türkiye’yi temsil ederek ikincilik ödülü aldı.

Edouard Cointreau tarafından başlatılan 1995’ten itibaren düzenli olarak gerçekleştirilen ve bu yıl 25’incisi düzenlenen yarışmaya dünyanın her yerinden katılan aşçıların, yemek yazarlarının ve gurmelerin oluşturduğu jüri nezdinde Gaziantep yemekleri büyük beğeni topladı ve ödüllendirildi.

Ödülün Gaziantep mutfağının uluslararası platformlarda tanıtılmasına katkı sağlayacağını söyleyen Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, “Böylece Gaziantep’in gastronomi alanındaki zenginliği bir kez daha tescillenmiş oldu” dedi.

Gaziantep’in bulunduğu stratejik konum ve bünyesinde barındırdığı değişik medeniyetlerin izleri sebebiyle farklı kültürel zenginliklere sahip kadim bir şehir olduğunu belirten Şahin, bir kültür ve ticaret merkezi olma vasfını her daim muhafaza eden Gaziantep’in bugün de ülkeye her alanda katma değer üreten şehirlerin başında geldiğini söyledi.

Son verilere göre Gaziantep mutfağına ait 291 değişik yemek çeşidinin Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillendiğini aktaran Şahin, kent mutfağının 500 çeşide yaklaşan bir yemek yelpazesine sahip olduğunu vurguladı.

En az 10 karakter gerekli
Tüm Yorumlar (1)
  • free webcams

    275454 436347brilliantly insightful post. If only it was as effortless to implement some with the solutions as it was to read and nod my head at each of your points 527928

    Yanıtla
    +0
    -0


HIZLI YORUM YAP

300x250r
300x250r

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.