Bazı süt ürünleri, özellikle tam yağlı süt ve peynirler, doymuş yağ oranı açısından yüksektir. Doymuş yağlar, uzun vadeli tüketimlerinde kalp hastalıkları riskini artırabilir. Ancak süt ürünlerinin kalp hastalıkları riski üzerindeki etkisi, genetik faktörlere, yaşam tarzına ve tüketim miktarına bağlı olarak değişebilir.